|
|
Carpaccio Van Runderrookvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels azijn * 6 eetlepels olijfolie * 2 theelepels grove mosterd * peper * zout * 8 blaadjes gewassen en in stukjes friseesla * 200 gran runderrookvlees * 3 eetlepels geroosterde pijnboompitten * 1/4 bakje tuinkers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop een dressing van de azijn, de olie, de mosterd en peper en zout naar smaak. Verdeel de sla en het rookvlees over 4 bordjes. Lepel de dressing erover. Bestrooi met de pijnboompitten en garneer met toefjes tuinkers.
|
|
|